Courgettes farcies au quinoa et aux légumes - vivre

Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice!
Ingrédients pour 2 personnes 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic 80 g de quinoa huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation: Peler puis émincer l’oignon. Laver les courgettes, la tomate et le poi

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